COMER BEM PARA TER UMA VIDA MELHOR por Márcia de Luca para a revista Gol

Adorei essa reportagem para a revista GOL, e resolvi colocar pra vocês, pois está tudo bem explicado!

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL É A CHAVE PARA UMA VIDA MAIS LONGA, PLENA E FELIZ

QUER TER DISPOSIÇÃO, saúde e beleza hoje? Coma bem. Quer ter tudo isso quando a velhice chegar? Continue comendo bem amanhã e depois.Não é brincadeira o ditado que diz que você é o que você come.  Ter uma alimentação saudável é fundamental para o bom funcionamento do organismo. Além disso, o alimento puro e natural contribui para uma mente e um coração tranquilos.
Alguns alimentos tem um nível elevado de nutrientes essenciais que nos proporcionam bem viver. Combiná-los é o que importa.  Frutas e verduras têm baixo teor de gordura e altíssimo teor de vitaminas, minerais e fibras. Comendo frutas e verduras que contém vitaminas e minerais conhecidos como antioxidantes, nós nos protegemos contra pequenas infecções e retardamos o envelhecimento.
Os antioxidantes mais importantes são as vitaminas A,C e E e o mineral selênio, todos muito eficientes no fortalecimento do sistema imunológico.  A vitamina A tem o poder de melhorar a visão, os ossos e ajudar a controlar de maneira eficiênte a reprodução das células. Pode ser encontrada em alimentos como cenoura, batata doce, manga, melão, damasco, goiaba, papaia, melancia, abóbora, pimentão, espinafre, brócolis e tomate.  Já a vitamina C melhora a elasticidade da pele e é um poderoso antídoto contra resfriados.  Laranja, morango, tomate, pimentão, espinafre, repolho, brócolis, kiwi e melão são boas fontes desse antioxidante.
A vitamina E também tem de ter presença diária no cardápio. Além de ser excelente para o coração, ela protege as membranas das células, minimiza a tensão pré-menstrual e os efeitos da menopausa.  Pode ser encontrada em nozes, amendoim, amêndoas, avelã, semente de girassol, óleos vegetais, manga, maçã, brócolis, abacate, espinafre e gérmen de trigo.
O selênio pode ser considerado uma das armas mais poderosas contra os radicais livres que causam o envelhecimento precoce. Ele pode agir contra diversos tipos de câncer(como de próstata e de pulmão) e ajudar a equilibrar as funções da tireóide e sintomas da menopausa.  Esse mineral é encontrado em grãos integrais, laticínios, cogumelos e nozes.  Quem não costuma ingerir esses alimentos deve lembrar que para incorporar um novo hábito de vida, de forma a torná-lo espontãneo, é preciso repetí-lo com atenção durante vários dias.  Comer bem faz parte da filosofia de bem viver.  E isso inclui o processo de estar presente - ou seja, prestar atenção no que se está fazendo, mastigar muito bem cada garfada e dar preferência a um ambiente tranquilo. São hábitos simples que fazem uma grande diferença na vida.


Márcia de Luca é fundadora da CIYMAM - Centro Integrado de Yoga, Meditação e Ayurveda (SP) Ministra palestras, é autora de Ayurveda, Cultura de Bem -viver  (Editora de Cultural) e apresenta na Rádio Eldorado o boletim "Filosofia de Bem Viver".