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quinta-feira, 12 de julho de 2012

CANCÚN - MAIO DE 2012


Estive em Cancún no mês de Maio de 2012, fui atrás de um mar com águas transparentes e uma areia branquinha foi um sonho que se realizou pois desde 1999 eu estava louca para ver esse mar maravilhoso !
Viajamos pela Copa Airlines, que é muito boa, vôos sem atraso, comida muito gostosa, a bagagem chega intacta. Minha próxima viagem será pela Copa novamente !

Os mexicanos são um povo hospitaleiro, falam portunhol, são muito simpáticos e nos ajudam prontamente!

Ao chegarmos no hotel, mesmo com o tempo nublado, só pela vista que tínhamos do quarto, aquela viagem já estava paga !!


Um lugar paradisíaco, charmoso e ideal para casais em Lua de Mel.

A comida Mexicana tradicional, tacos, quesadillas, fajitas, nachos, etc são maravilhosos e nesses restaurantes típicos eles não “capricham” na pimenta, pois sabem que os turistas na maioria americanos, japoneses e brasileiros não estão acostumados. Então colocam os molhos separados e avisam qual é o mais forte . 

Se você for pra lá pensando em compras, não se empolgue muito, pois não é igual os EUA e você tem que converter para moeda deles que talvez você ganharia um pouco mais…é trabalhoso trocar, mas vale a pena.

PASSEIOS

CENOTES E CHICHÉN ITZA :



O pacote dizia que seria tudo inclusobom o café não era incluso, nos levaram para Isla del Carmen, num lugar bem rudimentar, simples e logo fomos ao Cenote que é uma caverna, já modificada pelo homem, com escadas e até construiram dentro do lago maravilhoso transparente um caminho. Bom, para mim que já fui caverneira, achei um absurdo fazerem aquela caverna, gruta o que fosse num lugar público onde as pessoas não tem a menor noção do que é natureza e mergulham na lagoa da caverna como se fosse o piscinão de Ramos . Mas para quem nunca foi numa caverna, gruta, é um sonho !! Eles fazem um show, mostrando a cultura Inca, que achei interessante, mas não voltaria a esse lugar.

Nos enrolaram direitinho e nos levaram para um restaurante no meio da Estrada, com uma grande loja de lembranças, que vai desde artesanato inca até souvernir mas tudo muito caro.
Oferecem para você tirar fotos com Iguanas, araras e cobras também , óbvio que não é de graça

Então seguimos à CHICHÉN ITZA onde ficam as famosas pirâmides Incas ! Para mim, foi fantastico saber a história daquele povo, os jogos, o casamento, os sacrifícios, mas para isso tivemos a sorte de pegar um bom guia e que amava o que fazia e assim este passeio valeu a pena. Mas o incômodo foram os “locais”oferecendo toda hora enquanto estávamos prestando atenção na explicação seus artesanatos, camisetas etc.
Esse passeio foi o mais cansativo, chegamos quase 8:00 da noite, mas sim valeu a pena, mas não voltarei novamente.

XCARET:



Este parque, totalmente ecológico, lindo cheios de golfinhos, peixei-boi, Iguanas andando e quase nos atropelando
Para mim foi fantastico ! Fazer mergulho, em três rios, passando por grutas, cavernas, isso para mim foi “priceless”. Lugar lindo, onde é você e a natureza, olhando de perto as estalagtites e estalagmites embaixo d’água! Lindo, mesmo com muita gente observando, tudo parecia estar intacto.
Pegamos o pacote all inclusive, mas existiam passeios que eram pagos separadamente como nadar com raias e com o peixe boi, encontro com os golfinhos, não fizemos nenhum, só o que estava no pacote. Podíamos ir embora às 16:00hrs ou ficarmos para o show e sairíamos do parque às 21:00hrs. Lógico que optamos por assistir o show, disseram que valeria a penaE valeu mesmo , é sensacional, mostra o folklore e a cultura do povo mexicano de várias regiões e conta também a história dos Incas, e você também tem a opção de jantar assistindo o show, só que lógico que é reservado e pago. Muito 10, vale a pena !

TULUM:




















Sítio Arqueológico, do estilo de Chichén, mas com uma vista maravilhosa daquele mar transparente e uma linda praia ! Muito lindo, vale a pena !



XEL HA
                                                     
























Parque ecológico também, com atividades de mergulho e snorkel, contato com golfinhos, raias , peixe-boi, tubarão, e também serviço "all inclusiv" e bebidas também, margaritas, piña colada, cerveja, tudo ! A comida Self service, muito gostosa ! 
Passeios por borboletários, passeios de bicicleta, grutas, , como são produzidos cogumelos, tanque com peixes, lá produzidos e distribuidos para Cancún, tartarugas, em  fim, um lugar maravilhoso ! Não deixe de ir !



ISLA MUJERES:





Peguei um Catamarã grande e fomos para Isla Mujeres onde íamos fazer mergulho com snorkel, no barco nos ofereceram café da manhã e depois demos uma volta pela ilha e descobrimos um hotel maravilhoso com uma praia vaziasonho !

Depois voltamos para o barco onde fizemos 40min de mergulho, foi a melhor sensação que eu tive, de contato com peixes enormes, de um colorido fantástico, aquela água transparenteum sonho !

Depois resolvemos fazer contato com os golfinhos, não pegamos o pacote mais complete onde ele te empurra, faz gracinhas pra você… o meu foi mais simples, você entra na água, neste caso no mar, pode tocar no golfinho, tem uma hora em que você dança com ele, e dá até um beijinho na boca dele e ele no teu rosto, muito fofo.
É importante ressaltar, que esses golfinhos nasceram em cativeiro e tem em media 7 anos, e foram criados só para isso. São bem cuidados. Não aparentam nenhum machucado, nenhuma fissura .

Por isso, quando forem à Cancún, prefiram o encontro com golfinhos em Isla Mujeres, onde ele é feito no próprio mar e não numa piscina. Amei esse lugar, e vou voltar com certeza !


LOBSTER DINNER:

Numa noite chuvosa, todos bem arrumados, só casais fomos num jantar numa escuna que nos levava a um gostoso jantar com lagosta ao redor de Cancún, regados com muita Margarita e Pina colada !! Fizemos amizades e tudo foi ótimo, a chuva nem atrapalhou nos divertimos muito !! Eu recomendo !!

PIRATAS DO CARIBE:


Outro fantástico jantar, só que desta vez com entretenimento, piadas, danças e até uma batalha entre navios !! Não deixem de fazer, o passeio é muito divertido e é tudo all inclusive” !! Vale super a pena, você vai rir muito !


NIGHTCLUB:

COCOBONGO – Casa de shows bem legal, se você gosta de uma balada, esse é o lugar ! Muito gostoso, de tanto dançar voltei descalça para o hotel !

MARGARITAVILLE:  Do famoso Jimmy Buffet, realmente é muuito boa a margarita deles, vale a pena conferir !

SEÑOR FROGS: balada, bebidas, free tequila, musica alta e gente alterada, na maioria jovens

HÄAGEN DAZS : peça o fondue de sorvete, indescritível

LOS PERICOS: não fui, mas me falaram muito bem de lá !

SHOPPING: O que mais gostei, dos 3 que fui, foi o LA ISLA, mall aberto, tem um Aquário lá onde podemos assisitir as pessoas fazendo encontro com os golfinhos, e tem um restaurant/bar onde podemos pedir uns drinks e assistir o show dos golfinhos, passar a mão nas raias, ver tubarões, bem legal !
Não deixe de ir ao Planet Hollywood, gostoso e vazio !! Algo mais charmoso, vá ao MADONNA Restaurant, boa comida e drinks divinos.
Compras? Achei caro, então não compramos quase nada como disse anteriormente, mas dá para comprar um AppleTV por US$ 120,00, mas é melhor pagar em pesos.

Deixei  COZUMEL para a próxima viágem, pois deve ser muito especial, e oito dias foi o tempo certo, mas como pegamos três dias com chuvas torrenciais acabou atrapalhando a nossa estada em Cancún.

Conclusão: Quero voltar lá logo !!

Levar os filhos?? Se forem pequenos de 0 a 6 anos, não vão aproveitar muito, a menos que vocês fiquem a maior parte da viagem no hotel, não sei se pretendo levar os meus filhos para Cancún, talvez o mais velho quanto tiver 13 anos aí sim seria uma boa pedida !

Espero que tenham gostado...desculpa se me confundi as atrações dos parques XEL HA e XCARET, mas não deixem de ir nos dois !!

Cancún é um paraiso !!!

terça-feira, 10 de julho de 2012

Maltodextrina x Dextrina x Dextrose: Você sabe o que esta consumindo? por Daniela Mendes Tobaja - nutricionista


Em busca de aumento de massa muscular ou simplesmente melhorar o rendimento esportivo, muitos adotam algum tipo de suplemento nutricional em sua rotina e na maioria dos casos sem orientação personalizada de um profissional da saúde.  O mercado de suplementos cresceu muito, no entanto, muitos destes ainda sem um consenso ou comprovação científica. Um suplemento utilizado de forma errônea pode trazer danos à saúde, como uma hipersensibilidade alimentar (que pode, por exemplo, propiciar a uma rinite ou sinusite), intoxicação, disfunção na tireóide (como hipotireoidismo), disbiose intestinal (tendo com um dos principais sinais o aumento de acne) entre outros.
Amplamente usados na forma de suplemento ou de forma “oculta” em muitos produtos alimentícios, o uso de carboidratos como maltodextrina, dextrina  e dextrose se tornou uma “febre”.

Para entender a diferença, veja como os carboidratos podem ser classificados:
- Simples (monossacarídeos: frutose, glicose, galactose; dissacarídeos:sacarose, lactose, maltose)
- Complexos (oligossacarídeos e polissacarídeos: amido, celulose, glicogênio).

Maltodextrina: é um derivado de amido (milho, mandioca, batata entre outros). É a combinação do carboidrato simples com o complexo.
Dextrina: é uma classe dos carboidratos complexos.
Dextrose: nada mais é um que nome “bonitinho” dado a glicose, portanto um carboidrato em sua forma mais simples (totalmente hidrolisado).

Durante a digestão os carboidratos complexos sofrem hidrolise (quebras) até se transformarem em carboidratos simples. Devido ao organismo não digerir e nem absorver todos os carboidratos com a mesma velocidade, um mecanismo foi desenvolvido para avaliar o efeito na glicose sanguínea: o índice glicêmico. Quanto maior o índice glicêmico mais rapidamente é elevada a glicose sanguínea e quanto mais simples o carboidrato maior o índice glicêmico.


Estas bebidas esportivas podem ser consumidas antes, durante e após o exercício, dependendo da finalidade e da impossibilidade de serem incluídos alimentos, como por exemplo:
Pré-treino: que tem como principais objetivos prevenir ou retardar desequilíbrios (homeostáticos), otimizar a concentração de glicose no sangue e minimizar a depleção de glicogênio (que são as fontes energéticas primárias durante o exercício). Neste caso a suplementação deve ser feita 30 minutos antes do exercício e não dispensa uma refeição anterior com um carboidrato de baixo índice glicêmico.
Durante: que tem como principais objetivos a melhora do rendimento e a preservação do glicogênio muscular. O ideal neste momento seria um carboidrato de médio índice glicêmico.
Após-treino: principal objetivo é o favorecimento da ressíntese de glicogênio muscular e hepático. Este é o momento ideal para carboidratos de alto índice glicêmico.

Cabe ressaltar, que muitos destes produtos podem conter aditivos não tão interessantes a saúde, como por exemplo, a adição de adoçantes (aspartame, sucralose, entre outros) que podem aumentar a captação de glicose tardia (favorecendo ao ganho de peso futuro, aumentar o desejo por doces ou alimentos ricos em açúcar), causar alterações na tireóide, como no caso da sucralose que contém cloro em sua forma química, neste caso, o cloro pode bloquear a entrada de iodo na tireóide. Além de outros aditivos como corantes, muito relacionados com a hiperatividade por exemplo.


Portanto os alimentos devem ser sempre a prioridade, pois a sua composição vai além de somente carboidratos. Tão importante quanto uma refeição pré-treino, por exemplo, é a adequação diária dos nutrientes, lembrando que a deficiência de macronutrientes (carboidrato, proteína e gorduras) é muito mais improvável do que a deficiência dos micronutrientes (vitaminas e minerais) que participam de todos os processos fisiológicos, como a modulação hormonal (diminuição do hormônio catabolico, relacionado com a perda de massa magra e ganho de gordura).
Para maiores informações sobre suplementos, marcas, quantidade, consulte o seu nutricionista.


Daniela Mendes Tobaja é nutricionista e tirei esta matéria de seu blog nutridanielamendes.blogspot.com, que é muito interessante e tem umas receitas muito saudáveis  também ! Passeiem por lá !!

Referências Bibliográficas

FAYH, A. P.T, UMPIERRE, D., SAPATA K. B. et al. Efeitos da ingestão prévia de carboidrato de alto índice glicêmico sobre a resposta glicêmica e desempenho durante um treino de força. Rev Bras Med Esporte vol.13 no.6, 2007.
SAPATA, K. B., FAYH, A. P., OLIVEIRA, A. R. Efeitos do consumo prévio de carboidratos sobre a resposta glicêmica e desempenho. Rev Bras Med Esporte vol.12 no.4, 2006.
MOORE, G. R. P., CANTO, L.R., AMANTE, E. R., SOLDI, V. Mandioca e amido de milho na produção de maltodextrin. Quím Nova vol.28 no.4, 2005.
SOFFRITTI, M., BELPOGGI, F., TIBALDI, E., et. al. Life-Span exposição a baixas doses de aspartame início durante a vida pré-natal aumenta os efeitos de câncer em ratos. Jornal Lista Ambiente Saúde Perpect. V 115 (9), 2007.
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RODERO, A. B., RODERO, L. S. & AZOUBEL, R. Toxicidade de Sucralose em Seres Humanos: Uma Revisão. Sucralose toxicidade em humanos: uma revisão Int. J. Morphol. Temuco V.27 n.1 ter 2009.