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quinta-feira, 12 de julho de 2012

CANCÚN - MAIO DE 2012


Estive em Cancún no mês de Maio de 2012, fui atrás de um mar com águas transparentes e uma areia branquinha… foi um sonho que se realizou pois desde 1999 eu estava louca para ver esse mar maravilhoso !
Viajamos pela Copa Airlines, que é muito boa, vôos sem atraso, comida muito gostosa, a bagagem chega intacta. Minha próxima viagem será pela Copa novamente !

Os mexicanos são um povo hospitaleiro, falam portunhol, são muito simpáticos e nos ajudam prontamente!

Ao chegarmos no hotel, mesmo com o tempo nublado, só pela vista que tínhamos do quarto, aquela viagem já estava paga !!


Um lugar paradisíaco, charmoso e ideal para casais em Lua de Mel.

A comida Mexicana tradicional, tacos, quesadillas, fajitas, nachos, etc são maravilhosos e nesses restaurantes típicos eles não “capricham” na pimenta, pois sabem que os turistas na maioria americanos, japoneses e brasileiros não estão acostumados. Então colocam os molhos separados e avisam qual é o mais forte . 

Se você for pra lá pensando em compras, não se empolgue muito, pois não é igual os EUA e você tem que converter para moeda deles que talvez você ganharia um pouco mais…é trabalhoso trocar, mas vale a pena.

PASSEIOS

CENOTES E CHICHÉN ITZA :



O pacote dizia que seria tudo incluso…bom o café não era incluso, nos levaram para Isla del Carmen, num lugar bem rudimentar, simples e logo fomos ao Cenote que é uma caverna, já modificada pelo homem, com escadas e até construiram dentro do lago maravilhoso transparente um caminho. Bom, para mim que já fui caverneira, achei um absurdo fazerem aquela caverna, gruta o que fosse …num lugar público onde as pessoas não tem a menor noção do que é natureza e mergulham na lagoa da caverna como se fosse o piscinão de Ramos . Mas para quem nunca foi numa caverna, gruta, é um sonho !! Eles fazem um show, mostrando a cultura Inca, que achei interessante, mas não voltaria a esse lugar.

Nos enrolaram direitinho e nos levaram para um restaurante no meio da Estrada, com uma grande loja de lembranças, que vai desde artesanato inca até souvernir … mas tudo muito caro.
Oferecem para você tirar fotos com Iguanas, araras e cobras também , óbvio que não é de graça…

Então seguimos à CHICHÉN ITZA onde ficam as famosas pirâmides Incas ! Para mim, foi fantastico saber a história daquele povo, os jogos, o casamento, os sacrifícios, mas para isso tivemos a sorte de pegar um bom guia e que amava o que fazia e assim este passeio valeu a pena. Mas o incômodo foram os “locais”oferecendo toda hora enquanto estávamos prestando atenção na explicação seus artesanatos, camisetas etc.
Esse passeio foi o mais cansativo, chegamos quase 8:00 da noite, mas sim valeu a pena, mas não voltarei novamente.

XCARET:



Este parque, totalmente ecológico, lindo cheios de golfinhos, peixei-boi, Iguanas andando e quase nos atropelando…
Para mim foi fantastico ! Fazer mergulho, em três rios, passando por grutas, cavernas, isso para mim foi “priceless”. Lugar lindo, onde é você e a natureza, olhando de perto as estalagtites e estalagmites embaixo d’água! Lindo, mesmo com muita gente observando, tudo parecia estar intacto.
Pegamos o pacote all inclusive, mas existiam passeios que eram pagos separadamente como nadar com raias e com o peixe boi, encontro com os golfinhos, não fizemos nenhum, só o que estava no pacote. Podíamos ir embora às 16:00hrs ou ficarmos para o show e sairíamos do parque às 21:00hrs. Lógico que optamos por assistir o show, disseram que valeria a pena…E valeu mesmo , é sensacional, mostra o folklore e a cultura do povo mexicano de várias regiões e conta também a história dos Incas, e você também tem a opção de jantar assistindo o show, só que lógico que é reservado e pago. Muito 10, vale a pena !

TULUM:




















Sítio Arqueológico, do estilo de Chichén, mas com uma vista maravilhosa daquele mar transparente e uma linda praia ! Muito lindo, vale a pena !



XEL HA
                                                     
























Parque ecológico também, com atividades de mergulho e snorkel, contato com golfinhos, raias , peixe-boi, tubarão, e também serviço "all inclusiv" e bebidas também, margaritas, piña colada, cerveja, tudo ! A comida Self service, muito gostosa ! 
Passeios por borboletários, passeios de bicicleta, grutas, , como são produzidos cogumelos, tanque com peixes, lá produzidos e distribuidos para Cancún, tartarugas, em  fim, um lugar maravilhoso ! Não deixe de ir !



ISLA MUJERES:





Peguei um Catamarã grande e fomos para Isla Mujeres onde íamos fazer mergulho com snorkel, no barco nos ofereceram café da manhã e depois demos uma volta pela ilha e descobrimos um hotel maravilhoso com uma praia vazia…sonho !

Depois voltamos para o barco onde fizemos 40min de mergulho, foi a melhor sensação que eu tive, de contato com peixes enormes, de um colorido fantástico, aquela água transparente…um sonho !

Depois resolvemos fazer contato com os golfinhos, não pegamos o pacote mais complete onde ele te empurra, faz gracinhas pra você… o meu foi mais simples, você entra na água, neste caso no mar, pode tocar no golfinho, tem uma hora em que você dança com ele, e dá até um beijinho na boca dele e ele no teu rosto, muito fofo.
É importante ressaltar, que esses golfinhos nasceram em cativeiro e tem em media 7 anos, e foram criados só para isso. São bem cuidados. Não aparentam nenhum machucado, nenhuma fissura .

Por isso, quando forem à Cancún, prefiram o encontro com golfinhos em Isla Mujeres, onde ele é feito no próprio mar e não numa piscina. Amei esse lugar, e vou voltar com certeza !


LOBSTER DINNER:

Numa noite chuvosa, todos bem arrumados, só casais fomos num jantar numa escuna que nos levava a um gostoso jantar com lagosta ao redor de Cancún, regados com muita Margarita e Pina colada !! Fizemos amizades e tudo foi ótimo, a chuva nem atrapalhou nos divertimos muito !! Eu recomendo !!

PIRATAS DO CARIBE:


Outro fantástico jantar, só que desta vez com entretenimento, piadas, danças e até uma batalha entre navios !! Não deixem de fazer, o passeio é muito divertido e é tudo all inclusive” !! Vale super a pena, você vai rir muito !


NIGHTCLUB:

COCOBONGO – Casa de shows bem legal, se você gosta de uma balada, esse é o lugar ! Muito gostoso, de tanto dançar voltei descalça para o hotel !

MARGARITAVILLE:  Do famoso Jimmy Buffet, realmente é muuito boa a margarita deles, vale a pena conferir !

SEÑOR FROGS: balada, bebidas, free tequila, musica alta e gente alterada, na maioria jovens

HÄAGEN DAZS : peça o fondue de sorvete, indescritível

LOS PERICOS: não fui, mas me falaram muito bem de lá !

SHOPPING: O que mais gostei, dos 3 que fui, foi o LA ISLA, mall aberto, tem um Aquário lá onde podemos assisitir as pessoas fazendo encontro com os golfinhos, e tem um restaurant/bar onde podemos pedir uns drinks e assistir o show dos golfinhos, passar a mão nas raias, ver tubarões, bem legal !
Não deixe de ir ao Planet Hollywood, gostoso e vazio !! Algo mais charmoso, vá ao MADONNA Restaurant, boa comida e drinks divinos.
Compras? Achei caro, então não compramos quase nada como disse anteriormente, mas dá para comprar um AppleTV por US$ 120,00, mas é melhor pagar em pesos.

Deixei  COZUMEL para a próxima viágem, pois deve ser muito especial, e oito dias foi o tempo certo, mas como pegamos três dias com chuvas torrenciais acabou atrapalhando a nossa estada em Cancún.

Conclusão: Quero voltar lá logo !!

Levar os filhos?? Se forem pequenos de 0 a 6 anos, não vão aproveitar muito, a menos que vocês fiquem a maior parte da viagem no hotel, não sei se pretendo levar os meus filhos para Cancún, talvez o mais velho quanto tiver 13 anos aí sim seria uma boa pedida !

Espero que tenham gostado...desculpa se me confundi as atrações dos parques XEL HA e XCARET, mas não deixem de ir nos dois !!

Cancún é um paraiso !!!

terça-feira, 10 de julho de 2012

Maltodextrina x Dextrina x Dextrose: Você sabe o que esta consumindo? por Daniela Mendes Tobaja - nutricionista


Em busca de aumento de massa muscular ou simplesmente melhorar o rendimento esportivo, muitos adotam algum tipo de suplemento nutricional em sua rotina e na maioria dos casos sem orientação personalizada de um profissional da saúde.  O mercado de suplementos cresceu muito, no entanto, muitos destes ainda sem um consenso ou comprovação científica. Um suplemento utilizado de forma errônea pode trazer danos à saúde, como uma hipersensibilidade alimentar (que pode, por exemplo, propiciar a uma rinite ou sinusite), intoxicação, disfunção na tireóide (como hipotireoidismo), disbiose intestinal (tendo com um dos principais sinais o aumento de acne) entre outros.
Amplamente usados na forma de suplemento ou de forma “oculta” em muitos produtos alimentícios, o uso de carboidratos como maltodextrina, dextrina  e dextrose se tornou uma “febre”.

Para entender a diferença, veja como os carboidratos podem ser classificados:
- Simples (monossacarídeos: frutose, glicose, galactose; dissacarídeos:sacarose, lactose, maltose)
- Complexos (oligossacarídeos e polissacarídeos: amido, celulose, glicogênio).

Maltodextrina: é um derivado de amido (milho, mandioca, batata entre outros). É a combinação do carboidrato simples com o complexo.
Dextrina: é uma classe dos carboidratos complexos.
Dextrose: nada mais é um que nome “bonitinho” dado a glicose, portanto um carboidrato em sua forma mais simples (totalmente hidrolisado).

Durante a digestão os carboidratos complexos sofrem hidrolise (quebras) até se transformarem em carboidratos simples. Devido ao organismo não digerir e nem absorver todos os carboidratos com a mesma velocidade, um mecanismo foi desenvolvido para avaliar o efeito na glicose sanguínea: o índice glicêmico. Quanto maior o índice glicêmico mais rapidamente é elevada a glicose sanguínea e quanto mais simples o carboidrato maior o índice glicêmico.


Estas bebidas esportivas podem ser consumidas antes, durante e após o exercício, dependendo da finalidade e da impossibilidade de serem incluídos alimentos, como por exemplo:
- Pré-treino: que tem como principais objetivos prevenir ou retardar desequilíbrios (homeostáticos), otimizar a concentração de glicose no sangue e minimizar a depleção de glicogênio (que são as fontes energéticas primárias durante o exercício). Neste caso a suplementação deve ser feita 30 minutos antes do exercício e não dispensa uma refeição anterior com um carboidrato de baixo índice glicêmico.
- Durante: que tem como principais objetivos a melhora do rendimento e a preservação do glicogênio muscular. O ideal neste momento seria um carboidrato de médio índice glicêmico.
- Após-treino: principal objetivo é o favorecimento da ressíntese de glicogênio muscular e hepático. Este é o momento ideal para carboidratos de alto índice glicêmico.

Cabe ressaltar, que muitos destes produtos podem conter aditivos não tão interessantes a saúde, como por exemplo, a adição de adoçantes (aspartame, sucralose, entre outros) que podem aumentar a captação de glicose tardia (favorecendo ao ganho de peso futuro, aumentar o desejo por doces ou alimentos ricos em açúcar), causar alterações na tireóide, como no caso da sucralose que contém cloro em sua forma química, neste caso, o cloro pode bloquear a entrada de iodo na tireóide. Além de outros aditivos como corantes, muito relacionados com a hiperatividade por exemplo.


Portanto os alimentos devem ser sempre a prioridade, pois a sua composição vai além de somente carboidratos. Tão importante quanto uma refeição pré-treino, por exemplo, é a adequação diária dos nutrientes, lembrando que a deficiência de macronutrientes (carboidrato, proteína e gorduras) é muito mais improvável do que a deficiência dos micronutrientes (vitaminas e minerais) que participam de todos os processos fisiológicos, como a modulação hormonal (diminuição do hormônio catabolico, relacionado com a perda de massa magra e ganho de gordura).
Para maiores informações sobre suplementos, marcas, quantidade, consulte o seu nutricionista.


Daniela Mendes Tobaja é nutricionista e tirei esta matéria de seu blog nutridanielamendes.blogspot.com, que é muito interessante e tem umas receitas muito saudáveis  também ! Passeiem por lá !!

Referências Bibliográficas

FAYH, A. P.T, UMPIERRE, D., SAPATA K. B. et al. Efeitos da ingestão prévia de carboidrato de alto índice glicêmico sobre a resposta glicêmica e desempenho durante um treino de força. Rev Bras Med Esporte vol.13 no.6, 2007.
SAPATA, K. B., FAYH, A. P., OLIVEIRA, A. R. Efeitos do consumo prévio de carboidratos sobre a resposta glicêmica e desempenho. Rev Bras Med Esporte vol.12 no.4, 2006.
MOORE, G. R. P., CANTO, L.R., AMANTE, E. R., SOLDI, V. Mandioca e amido de milho na produção de maltodextrin. Quím Nova vol.28 no.4, 2005.
SOFFRITTI, M., BELPOGGI, F., TIBALDI, E., et. al. Life-Span exposição a baixas doses de aspartame início durante a vida pré-natal aumenta os efeitos de câncer em ratos. Jornal Lista Ambiente Saúde Perpect. V 115 (9), 2007.
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POLYAK E., GOMBOS, K., HAJNAL B., et. al. Efeitos de adoçantes artificiais sobre o peso corporal, consumo de alimentos e bebidas. Acta Physiol Hung ; 97 (4): 401-7, 2010.
RODERO, A. B., RODERO, L. S. & AZOUBEL, R. Toxicidade de Sucralose em Seres Humanos: Uma Revisão. Sucralose toxicidade em humanos: uma revisão Int. J. Morphol. Temuco V.27 n.1 ter 2009.